burro di cacao gocce kg 10 agrimontana ccl*

Burro di cacao da prima pressione . Ottenuto solo tramite procedimenti meccanico fisico a vapore e non da sintesi chimica . Con caratteristiche di alta e veloce cristalizzazione .Migliora la fluidita’ delle coperture nella temperatrice, dona struttura nel gelato in sostituzione di parte della panna gia’ presente in ricetta, ottimo nei prodotti da forno in sostituzione parziale di altri grassi, conferisce consistenza nelle ganache, ripieni di praline e creme, ideale nella decorazione a spruzzo e nei decori in generale. Al prodotto non sono stati aggiunti conservanti, aromi, coloranti e antiossidanti. Consistenza: Solida in gocce. Dopo l’apertura Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.Ingredienti: Burro di cacao. Puo’ contenere tracce di soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). Prodotto senza glutine

First – pressure cocoa butter. Obtained only by mechanical -physical steam processes and not by chemical synthesis. With characteristics of high and fast crystallisation. It improves the fluidity of coatings in the tempering machine, give structure in ice-cream to replace part uof the cream already in the recipe, excellent in baked products as a partial replacement of other fats, gives consistency in ganaches, praline and cream fillings, ideal in spray decorations and decorations in general. No preservatives, flavourings, colourings or antioxidants have been added to the product. Consistency: solid in drops. After opening store it in a cool, dry place away from heat sources. Ingredients cocoa butter . May contain traces of soya, milk and milk products (including lactose). Gluten-free product