base 50 frutta agrimontana kg1 glt

14,49

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Il Neutro, un puro nucleo con funzione addensante e stabilizzante, che si traduce in una resa qualitativa costante. Arricchito di un pacchetto strutturante di fibre vegetali naturali ( inulina e alti zuccheri) solubili in acqua, che favorisce il legame delle molecole di acqua aumentando la compattezza, la cremosita’ e la spatolabilità del sorbetto. Per una migliore struttura in vetrina si raccomanda di sciogliere lo strutturante in acqua calda a 85°C . Consigliato per la realizzazione di sorbetti . Confezione Pacchetto alluminato da kg 1

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