zucchero vagliato grosso kg 20 zcc

Sia per l’impasto che per la decorazione, lo Zucchero Vagliato Grande conferisce ai dolci da forno una struttura rustica e croccante al palato, grazie alla sua particolare e costante granulometria. Nella decorazione, mantiene il cristallo nel tempo smorzando la dolcezza finale, grazie all’assenza della frazione polverosa. Ideale per pasta frolla, cui dona un aspetto piu’ rustico, biscotteria in generale, anche con poco burro e lievito, in tutti i prodotti da forno, ottenendo croste rustiche ed enfatizzando l’alveolatura a prodotto finito, decorazione. Confezione sacco da KG 20 For both dough and decoration, Great screened sugar gives baked desserts a rustic structure crispness to the palate, thanks to its particular and constant grain size. In decoration, it retains its crystal over time while softening the final sweetness, thanks to the absence of the powdery fraction. Ideal for shortcrust pastry, to which it gives a more rustic appearance, biscuits, even with butter and yeast, in all baked prodcuts, obtaining rustic crusts and emphasising the alveolation in the finished product decoration. Packaging kg 20 bag