sciroppo di glucosio 44 de kg 10 zcc

Lo sciroppo di glucosio al 44% di Destrosio Equivalente si presenta sotto forma di sciroppo denso, incolore e di gusto dolce. E’ indicato in numerose applicazioni nel campo gelatiero, per controllare il grado di dolcezza ed il punto di congelamento, ed in quello dolciario (croissant, biscotti, panettoni, colombe etc.), dove aumenta la cremosita’ del prodotto mantenendo un basso grado di dolcezza o abbassandone il potere edulcorante. Lo sciroppo di glucosio e’ anche apprezzato per le sue proprieta’ conservanti. Confezione Secchiello da Kg 10

Glucose syrup with 44 % dextrose equivalent is in the form of a thick, colourless, sweet – tasting syrup. It is suitable for numerous applications in the ice-cream parlour, to control sweetness and freezing point, and in the confectionery industry (croissants, biscuits, cakes, colombe etc.) where ir increases the creaminess of the product while maintaining a low degree of sweetness or lowering the sweetening power. Glucose syrup is also appreciated for its preservative properties. Packaging 10 kg bucket