massa di cacao kg. 2,5 callets ccl

Puro cacao ricavato dalle fave tostate, che vengono macinate fino ad ottenere un prodotto liscio ed omogeneo. Questa anima di cioccolato non zuccherata, ottima per mettere a punto e intensificare l’aroma dei cioccolati, puo’ essere facilmente miscelata al cioccolato per ottenere un sapore e un colore piu’ intensi o creare una propria ricetta caratteristica.Rappresenta un ingrediente perfetto anche per aromatizzare gelati, ganache, pralinati o altre basi, conferendo un colore piu’ scuro e marcato e un sapore di cacao piu’ intenso. Confezione sacchetto da Kg 2,5 Pure cocoa obtained from roasted beans, which are ground until a smooth and homogeneous product is obtained. This unsweetened chocolate essence, excellent for refining and intensifying the aroma of chocolates, can be easily mixed with chocolate to obtain a more intense flavour and colour or to create your own distictive recipe. It is also a perfect ingredient for flavouring ice cream, ganache, pralines or other bases, giving them a darker , more pronounced colour and a more intense cocoa flavour. Packaging 2,5 kg bag