La ricetta n 70-30-38 e’ uno dei cioccolati fondenti preferiti da molti chef e cioccolatieri di tutto il mondo. Possiede un sapore di cioccolato intenso ma molto equilibrato ed e’ dominata da un marcato corpo di cacao tostato e forti note amare. Il giusto tocco di acidita’ e dolcezza crea equilibrio e contrasto. Grazie ad una fluidita’ standard, garantisce ottimi risultati finali in una vasta gamma di applicazioni, lavorazione a stampo e ricopertura di cioccolateria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, cremosi, gelati e salse. Confezione Sacchetto Callets da KG 2,5
copertura cioccolato 703038t70 kg 2,5 .ccl*
51,92€
Cioccolato fondente di copertura. Confezione Sacchetto Callets da KG 2,5. Da giugno a settembre le spedizioni sono sospese. Rimangono attive per le città di Catania, Messina e Siracusa.
89 disponibili
COD: 703038
Categoria: cacao e coperture
Tag: aroma, biscotti, cacao, cioccolateria, cioccolatini, cioccolato, copertura, fave di cacao, mousse, natalizio, pasquale, per decorazione, per dolci, per gelateria, Per uso pasticceria., semifreddo, torte
Prodotti correlati
cacao e coperture
123,20€
cacao e coperture
78,94€
cacao e coperture
79,86€
cacao e coperture
32,78€
cacao e coperture
98,78€
cacao e coperture
48,92€
cacao e coperture
80,67€
cacao e coperture
75,52€
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.