GranGrattato e’ grande perche’, e’ una panatura professionale, non contiene zucchero ne’ grassi aggiunti. E’ in linea con la normativa che prevede l’etichettatura e la tracciabilita’ dei semilavorati d’uso professionale. Viene essiccato fino ad umidita’ di 8/9 quindi la panatura non assorbe olio e fa risparmiare. Crea una frittura dorata, asciutta, non untuosa, gradevole al palato e resistente nel tempo . Colore dorato, gusto leggermente salato.Totale assenza di sapori acidi, amari, rancidi, o comunque estranei al normale gusto del pane appena sfornato e grattugiato. Ideale per Arancini, Olive all’Ascolana, Fritti per Happy Hour, Ripieno per Tortellini , Panature per Carne e Pesce.Il prodotto puo’ essere fornito in diverse granulometrie secondo le esigenze del committente. Granulometria media. Grangrattato lo trovi anche nelle granulometrie Fine e Rustico.
grangrattato da kg 25 frn*
49,40€
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COD: 43GR
Categoria: farinacei
Tag: Fritti per Happy Hour, frittura, grangrattato, granulometria, granulometria media, Olive all'Ascolana, panatura, panature e ripieni, per Arancini, per carne, per pesce, per ristorazione, Ripieno per Tortellini, tavola calda
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