neutro agrimontana kg 1 glt

29,77

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Il Neutro Agrimontana traduce in una resa qualitativa costante e in una setosita’ e spatolabilità del gelato pressoche’ uniche.Puro nucleo con funzione addensante e stabilizzante. E’ il punto di partenza per creare le proprie ricette aggiungedo i vari tipi di zuccheri e ingredienti caratterizzanti. Ideali sia per gelati alle creme che alla frutta (poiche’ non contiene derivati del latte). Si consiglia di sciogliere il neutro in acqua o latte della ricetta a 85°C e miscelare con il mixer. Confezione sacchetto alluminato kg 1.

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