crem mousse rubicone kg 3 glt

Formulato per realizzare mousse, bavaresi e semifreddi al gusto panna. Utilizzo con panna fresca o panna vegetale. Lavorazione in planetaria. Dosaggio gr 200 di crem mousse – 1 Lt panna da montare. Confezione sacchetto da kg 3. Made for creating cream flavoured mousses, Bavaresi and semifreddos. Use it as fresh cream or vegetable fat cream. For mixer production. Dosage gr 200 of cream mousse – 1 lt whipping cream