lievifresh h24+ da kg 5

Lievifresh H24 + e’ un coadiuvante enzimatico in polvere che prolunga la freschezza dei prodotti lievitati da forno freschi, come brioche e croissant, nell’arco delle 24 h in ambiente, permettendo di mantenere freschezza e fragranza fino alla sera. La fibra di origine vegetale e l’innovativo complesso enzimatico permettono infatti di trattenere l’acqua e di conferire al prodotto finito sofficita’ e prolungata freschezza, in giornata se mantenuti in ambiente, e fino a 4 giorni se conservati in sacchetti di plastica per alimenti. Percentuale d’uso del 3% sul peso della farina. Ottimo volume del prodotto finito

Utilizzabile anche per prodotti congelati da lievitare. Confezione da kg 5 Lievifresh H24 + is am enzyme aid in powder form that prolongs the freshnessof freshly leavened baked products, such as brioche and croissants, over 24 hours in the rom, allowing them to maintain freshness and fragrance. The vegetable -derived fibre and innovative enzyme complex retain water and give the finished product softness and prolonged freshness, within the same day if kept in the room , and up to 4 days if stored in plastic food bags, Usage percentage of 3 % by weight of flour. Excellent finished product volume . Can also be used for frozen products to be leavened. Pack of 5 kg