Semilavorato in polvere per lavorazioni dirette rapide (piccole pezzature, formature automatizzate), predisposto per alte prestazioni di stabilita’, tolleranza e sviluppo, anche in impasti contenenti grassi. E’ particolarmente indicato per lavorazioni a macchina. Da’ la migliore efficacia con farine medio deboli. Dosaggio: 5 % su farina .Confezione Sacco da kg 15 Semi-finished powder fo rapid diret processing (small pieces, automated moulding), designed for high stability, tolerance and development performance, even in doughs containing fats. It is particularly suitable for production with machine. Gives best effectiveness with medium – weak flours. Dosage: 5 % on flour. Packaging 15 kg bag
genuit verde kg. 15
94,55€
Semilavorato per panificazione ad alto contenuto di lievito naturale in polvere. Confezione sacco da kg 15
8 disponibili
COD: 165
Categoria: miglioratori per panificazione
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