Semilavorato in polvere per lavorazioni dirette rapide (piccole pezzature, formature automatizzate), predisposto per alte prestazioni di stabilita’, tolleranza e sviluppo, anche in impasti contenenti grassi. E’ particolarmente indicato per lavorazioni a macchina. Da’ la migliore efficacia con farine medio deboli. Dosaggio: 5 % su farina .Confezione Sacco da kg 15
genuit verde kg. 15
91,41€
Semilavorato per panificazione ad alto contenuto di lievito naturale in polvere. Confezione sacco da kg 15
7 disponibili
COD: 165
Categoria: miglioratori per panificazione
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