albume in polvere da kg 2 ovo

Albume d’uovo di gallina in polvere, pastorizzato ad alta montabilita’.Il prodotto e’ senza conservanti , puo’ essere usato tale e quale o reidradato .Consigliatoper preparazioni da forno come biscotti o simili, meringhe, pasticceria salata, barrette nutritive , creme , cioccolateria, mix per panetteria e pasticceria. Modalita’ d’uso: il prodotto puo’ essere usato tal quale o reidratato. Per ottenere 1 Kg di albume liquido


miscelare 1 parte di albume in polvere (125 g) con 7 parti d’acqua (875 g). Mescolare prima dell’uso. Per migliori prestazioni mescolare con altri prodotti in polvere prima di aggiungere l’acqua. Applicazioni: per preparazioni da forno come biscotti o simili, meringhe, pasticceria salata, barrette nutritive, creme, desserts, cioccolateria, mix per panetteria, mix per pasticceria.