burro mark. 82% x 2.5 kg 10 mbg

Burro ottenuto di sola panna fresca pastorizzata e centrifugata. Gusto pieno di burro, ottima lavorabilita’ e’ utilizzabile per pasticceria dolce e salata .Ottimo per per la realizzazione di impasti da forno e frolla. Materia grassa minima 82%.Punto di fusione 30-34 gradi C. Il prodotto e’ indicato per alimentazione dei pazienti celiaci, dei pazienti intolleranti al fruttosio per i diabetici si consiglia un uso limitato.Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Energia 3078 – kJ/ 789 kcal – Proteine 0,7g – Carboidrati 0,6 g – Grassi 80 g Butter obtained from pasteurised and centrifuged fresh cream only. Full buttery taste, excellent workability and can be used for sweet and savoury pastries. Excellent for baking and shortcrust pastries. Minimum fat content 82% . Melting point 30-34 degrees C. The product is suitable for coeliac patients intolerant to fructose and for diabetics a limited use is recommended. Nutritional values per 100 g of product. Energy 3078 – kJ/789 kcal- Protein 0.7 g – Carbohydrates 0.6 g – Fats 80 g