Questo prodotto e’ un addensante e/o gelificante particolarmente indicato per la realizzazione di guarnizioni con polpa di frutta.Dosaggio abituale dallo 0,8 all’1,2% a seconda della consistenza desiderata. Confezione da kg 1. Thickener and/or gelling agent, particularly recommended for making garnishes with fruit pulp. Usual dosage 0.8 to 1.2% depending on the desired consistency.
pectina nh nappage
89,06€
Pectina NH per glassa. Confezione da kg 1
8 disponibili
COD: PECNH
Categoria: additivi
Tag: addensante, addensare, gelatificante, guarnizioni con, polpa di frutta
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