I cacao nibs sono il cuore e l’anima di ogni fava di cacao. Dopo averle tostate, le fave intere vengono frantumate. Attraverso un’accurata setacciatura, vengono rimossi tutti i gusci per ottenere un ingrediente estremamente puro e gustoso. Grazie all’intenso sapore di cacao tostato e alla consistenza croccante, i nibs rappresentano un ottimo ingrediente per conferire consistenza a dessert o piatti gustosi. Spargendoli su cioccolateria fresca lavorata ad immersione o rivestita, e’ possibile aggiungere un aroma di cacao particolarmente intenso. I Nibs possono anche essere cotti in rotoli, biscotti o torte oppure cosparsi su dessert, gelati e bevande serviti all’istante, per ottenere un tocco gustoso e croccante.
nibs granella di cacao gr 800 ccl
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Granella di cacao. Confezione Sacchetto da Gr 800
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Categoria: cacao e coperture
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