Le Glasse e i Nappage Fabbri sono da anni l’arma segreta dei maestri pasticceri che vogliono dare alle loro creazioni coperture brillanti e dai colori vivissimi. La glassa Nappage gusto amarena , rende qualsiasi semifreddo un prezioso capolavoro da mangiare anche con gli occhi. Istruzioni per l’uso: Fluidificare il Nappage nel microonde scaldandolo a 35 – 45 gradi C. Versare sul dolce ben freddo a 20 gradi C (se sul dolce si e’ formata brina, eliminarla con la spatola), e realizzare la ricopertura spalmando dal centro verso l’ esterno. Inserire nuovamente il dolce a 20 gradi C per almeno 5 minuti, e scongelare in frigorifero a 4 gradi C per alcune ore prima di servire.
nappage amarena kg 4.5 mrm
78,01€
Glassa Nappage gusto amarena. Confezione Secchiello da Kg 4,5
2 disponibili
COD: 9409005
Categoria: marmellate farciture gelatine
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