jilk emulsionante pasta kg 5 ing

Emulsionante in pasta universale dall’utilizzo semplice e sicuro per pasticceria. Aumenta la freschezza del prodotto finito, ideale per Paste montate (Pan di Spagna, Cake, etc.), Paste frolle (rende la pasta piu’ plastica e omogenea) Paste lievitate (impasto piu’ liscio, miglior freschezza) Aspetto: Pasta – Colore : Beige – Gusto/Aroma: Neutro – Odore: Neutro. Dosaggio indicativo: 3% sulla massa totale.