cioccolato criollo chuao 75% da kg 1

Criollo Chuao 75% ,copertura fondente Venezuela. Note di banana e vaniglia in contrasto con note tostate di nocciola e caramello. Rotondita’, bassa astringenza e grande persistenza. Ideale per ripieni, mousse e gelati. Possibile utilizzo per corpi cavi, coperture e decorazioni. Confezione da kg 1 Criollo Chuao 75%, Venezuela dark chocolate coating. Dark chocolate with refined profile that features vanilla and banana notes perfectly balanced with roasted hazelnut and caramel. This chocolate offers a rounded mouthfeel, low astrigency and great resistance. Ideal for filling, mousses and gelato. Perfect for fillingd, coating and decoration. Packaging kg 1