base m gelando 100 per lavorazioni caldo-freddo glt

8,10

iva inclusa

Semilavorato in polvere per gelato e pasticceria Gluten Free.Ha una resa eccellente,garantisce al gelato cremosita’e spatolabilita’. Perfetta per tutte le specialita’ per lavorazioni a caldo e a freddo. Adatto : Kosher,Halal. Dosaggio raccomandato : 90 gr. base M + 1 kg. latte + 230 gr. zucchero. Confezione Sacchetto da Kg 1.

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