albume maia allevato a terra cat. a it professional line

Albume di uova di gallina da allevamento a terra, pastorizzato e refrigerato. Modalita’ d’uso e applicazioni: Il prodotto e’ ideale per meringaggi, amaretti, dacquoise, macarons, masse giapponesi, petits fours, biscotti, savoiardi, lingue di gatto, pan di Spagna, doppia montata, sorbetti. Agitare bene prima dell’uso. Da Consumarsi previa cottura.Origine: uova italiane certificate ISO 22005. 1 kg di prodotto corrisponde a circa 30 albumi d’uova. Hen egg whites from barn farming, pasteurized and refrigerated. How to use it: the product is perfect for meringues, amaretti, dacquoise, macarons, japanese sponges, petits fours, ladyfingers, cat’s tongue biscuits, sponge cake, double-whipped batters, sorbets. Shake it before using it. To be consumed after ccoking. Origin: Italian eggs certified ISO 22005. 1KG of the product correspond approximately to 30 egg whites.